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有一种蛋糕叫拿破仑

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水狐狸 2008-6-27 14:08

版权声明:转载本站原创作品时请务必标明以下文章作者和原始出处信息。
作者:水狐狸 @ http://bbs.napolun.com
原始出处:http://www.napolun.com/%E6%9C%89%E4%B8%80%E7%A7%8D%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%8F%AB%E6%8B%BF%E7%A0%B4%E4%BB%91/tid-27726.html
“拿破仑蛋糕”

至于这个蛋糕为何叫“拿破仑蛋糕”有很多版本的传说。大致是下面二个。

版本一:

十七世纪时,巴黎一个整饼师傅和人打赌,要做一个一百层的蛋糕,于是就创作了这东西。当时最后做了几层就没人记载,现在一般都只做三几层,是不时三层的太矮了,所以就被叫做“拿破仑”。

版本二:

另一说法是:拿破仑蛋糕和拿破仑没有关系,它名字Napoleon其实是Napolitain的误传,Napolitain是指一种来自意大利Naples的酥皮名字,至今被写作Napoleon而已。

xixi 2008-6-27 17:39

感谢新会员来沙龙发帖!
不过论坛已经有两个类似的帖。看来拿破仑蛋糕很受大家关注哦!不过好象内容也有点不同,还是放这里吧。

一。拿破仑蛋糕
发帖者:科西嘉孩子
原始出处:http://bbs.napolun.com/thread-22544-1-1.html
芒果酥皮拿破仑蛋糕(有人说之所以叫这个名字,是因为切开后像皇帝的帽子,不知道是真的还是假的~~~还有一种说法,是由于它的英文名Napoleon,是Napolitain的误传,法语是Mille feuille,有一百万层酥皮的意思)
制作材料:
酥皮2张,芒果3个,吉士粉:100g,牛奶:350g

制作方法:
1,将酥皮切成所需的正方形
2,烤箱预热180度,烤25分钟,将酥皮取出待凉
3,制作吉士酱,牛奶+吉士粉打匀,小火加热至粘稠
4,芒果切片
5,放一层酥皮,一层吉士酱,一层芒果
6,加上拉糖的装饰

二。拿破仑蛋糕哪位朋友知道拿破仑蛋糕的来历么?
发帖者:鲁日-德-李尔
原始出处:http://bbs.napolun.com/thread-27469-1-1.html
呵呵,如题,我比较馋,喜欢吃西式点心喝红茶,学英国绅士
90年代的时候我就知道有种蛋糕叫拿破仑,但是不知道怎么起这个名字,而且既然叫拿破仑蛋糕,我觉得应该会很华丽,很贵重,结果去点心房一买,2块钱一大块,里面没什么奶油,但是表皮很脆,很硬,很好吃
以至去年开始养成个习惯,喝红茶就着拿破仑蛋糕,吃没了马上吩咐人买来预备上喝茶,
哪位朋友也喜欢这种点心的?有知道它名字来历的能说说吗

若斯菲娜 2008-6-27 20:05

这里有拿破仑蛋糕一堆

[ 本帖最后由 若斯菲娜 于 2008-6-27 20:07 编辑 ]

永远奋斗 2008-6-27 21:24

怎么能这样呢?原来“拿破仑蛋糕”就这样——我的梦碎了!:yct17:

水狐狸 2008-6-27 22:14

hehe~那你以为是什么样?

蒙托罗斯勋爵 2008-6-27 22:38

好象有一种纸牌游戏也叫拿破仑的:L

liongg 2008-6-28 09:52

很奇怪 ,我在法国似乎没看到过这种点心。

不好吃....我喜欢提拉米苏 还有焦糖奶油,最喜欢的还是栗子泥做的类似窝窝头的东西!!!

特别推荐,在杭州210路电车站门口有个西点店,制做的栗子泥窝窝头特别好吃!!比我在法国吃过的还好吃!!

PS:xixi,为了健康起见,你最好不要到法国生活,我认识的女孩子都在那边吃的圆滚滚的回来......

白星逐日 2008-6-28 11:32

甜点!!!!!!!:yct06:

boy 2008-6-28 14:49

挺好吃,就是吃多了会很腻

水狐狸 2008-6-28 18:27

法国有啊,很好吃,不过吃多了会胖的

不过女孩子么,都喜欢吃甜的东西。

三色鹰旗 2008-6-28 20:40

看上去觉得好腻!我不喜欢甜食...

yjw 2008-6-28 21:46

布伦军营有个恶心的
:yoci_17:

xixi 2008-6-28 22:15

引用:
原帖由 liongg 于 2008-6-28 09:52 发表
很奇怪 ,我在法国似乎没看到过这种点心。

不好吃....我喜欢提拉米苏 还有焦糖奶油,最喜欢的还是栗子泥做的类似窝窝头的东西!!!

特别推荐,在杭州210路电车站门口有个西点店,制做的栗子泥窝窝头特别好吃! ...

PS:xixi,为了健康起见,你最好不要到法国生活,我认识的女孩子都在那边吃的圆滚滚的回来......
原来国内的食品也很好吃的.谢谢推荐!
感谢楼上的建议,我不吃甜食,争取不让自己长胖.呵呵!

蓝色拿破仑 2008-6-29 09:24

有幸吃过一种,不幸的是半块掉在地上。

若斯菲娜 2008-6-29 15:49

很简单啊,再买一块呗

三色鹰旗 2008-6-29 20:27

我吃西餐时的甜点都是香草冰淇淋配热巧克力,蛋糕吃的很少!

蒙托罗斯勋爵 2008-6-29 20:29

早上食用冷冻食物对胃不好

kalasni 2008-7-1 17:42

大学第二次秋游就买了点拿破仑脆皮作干粮…发现不好吃。

minchonglan 2008-7-1 20:06

想必应该很好吃吧。呵呵

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