感谢新会员来沙龙发帖!
不过论坛已经有两个类似的帖。看来拿破仑蛋糕很受大家关注哦!不过好象内容也有点不同,还是放这里吧。
一。拿破仑蛋糕
发帖者:科西嘉孩子
原始出处:
http://bbs.napolun.com/thread-22544-1-1.html
芒果酥皮拿破仑蛋糕(有人说之所以叫这个名字,是因为切开后像皇帝的帽子,不知道是真的还是假的~~~还有一种说法,是由于它的英文名Napoleon,是Napolitain的误传,法语是Mille feuille,有一百万层酥皮的意思)
制作材料:
酥皮2张,芒果3个,吉士粉:100g,牛奶:350g
制作方法:
1,将酥皮切成所需的正方形
2,烤箱预热180度,烤25分钟,将酥皮取出待凉
3,制作吉士酱,牛奶+吉士粉打匀,小火加热至粘稠
4,芒果切片
5,放一层酥皮,一层吉士酱,一层芒果
6,加上拉糖的装饰
二。拿破仑蛋糕哪位朋友知道拿破仑蛋糕的来历么?
发帖者:鲁日-德-李尔
原始出处:
http://bbs.napolun.com/thread-27469-1-1.html
呵呵,如题,我比较馋,喜欢吃西式点心喝红茶,学英国绅士
90年代的时候我就知道有种蛋糕叫拿破仑,但是不知道怎么起这个名字,而且既然叫拿破仑蛋糕,我觉得应该会很华丽,很贵重,结果去点心房一买,2块钱一大块,里面没什么奶油,但是表皮很脆,很硬,很好吃
以至去年开始养成个习惯,喝红茶就着拿破仑蛋糕,吃没了马上吩咐人买来预备上喝茶,
哪位朋友也喜欢这种点心的?有知道它名字来历的能说说吗